Seit vielen Jahren züchtet Erwin Gier hauptsächlich Piemonteser, Limousin-Rinder und andere Fleischrassen. Bei Piemontesern handelt es sich um eine besonders edle Fleischrasse, die ursprünglich aus den italienischen piemonteser Seealpen stammt.

Der hohe Anteil an wertvollen Schlachtteilen macht die Zucht besonders lukrativ. Die feine Mamorierung des Fleisches und die ausgeprägte Körperbemuskelung bringen ideale Voraussetzungen für bestes Rindfleisch. Zudem tragen die Weidehaltung im Sommer, viel Bewegung und natürliches Futter zu unserer herausragenden Fleisch-Qualität bei.